必威3大勺面粉加水和成面团（尽量软少许），面团再切成幼块，把幼块擀成薄面皮。

　　煎好一边，然后翻面煎好，放到案板上，切成三厘米掌握的段。装入盘中就能够开吃了

　　将黄豆面放入无油无水的平底锅内，幼火用木铲子不断的翻炒。待黄豆面的色彩由淡黄色形成均与的浅褐色，并能闻到显著的豆香味就能够停火了。

　　把糯米粉放入盆中，逐渐倒入净水，先用筷子搅拌，待其平均接收水分后将结块的糯米粉团成面团。

　　将面团安顿正在一个平底的，面积稍微大点的容器中小吃，轻轻压平，放到蒸锅里必威，用大火蒸20分钟掌握。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防御皮相变干，晾至温热必威。

　　正在面板上洒上炒好的黄豆面，将温热的糯米面团放正在案板上，再正在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团。

　　用疾刀将豆面卷切成均等的幼段，将余下的黄豆面用筛网平均的撒正在幼卷上就大功笑成了。

　　红豆用热水浸泡一夜，加水没过红豆1厘米，入蒸锅蒸30分钟，取出用搅拌机打成泥，倒入炒锅，加糖中幼火入手翻炒，分次到场玉米油不断翻炒至收干水分，较干小吃，炒好的红豆沙看到沙沙的小吃，馅就炒好了。若是感应不敷干，就加点炒熟的面粉和糯米粉混杂即可。装入容器，晾凉备用（剩下的密封放冰箱冷冻随用随取）。

　　糯米大米混杂泡两幼时以上，蒸格垫上蒸屉布，倒进泡好的糯米，水开蒸30分钟，其时候开盖洒一次温水，蒸熟后趁热倒进容器，加100克滚水搞乱，盖上盖子，焖10分钟，降至温热小吃，开盖倒入10克玉米油拌匀小吃，带上薄膜手套抓揉六七分钟至紧实有粘性。然后搓发展条，揪成70克掌握9个剂子，红豆沙搓成15克1个馅心，像包汤圆一律放入馅心包好，收口时揪一幼块留给第二个垫底（防御豆沙漏出）刀背抹点油，轻轻压扁。

　　饼胚一齐做好，下油锅时用手捏成中央较薄角落厚的圆窝型饼胚，热锅倒油烧至七层油温，转中幼火，从锅边下入饼胚必威，炸至定型再下第二个（如接着放容易粘连），炸至金黄皮酥时捞出沥油，等不烫了，就能够开吃了。

　　将黄豆粉用幼火炒熟，熟的黄豆粉色彩会变深小吃，要向来不断炒，不然容易上色不匀，底下容易糊。

　　蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成幼块，每一块都粘上黄豆白糖粉小吃。

　　将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点斗劲好炸,否则的话生面团下锅重底就扁了.)

　　法门和重心:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让氛围尽量跑进去才会空心。

　　把糯米粉约200g、白糖30g、蒸熟的红薯混杂，并掺入少量的水，和成面团。水肯定要逐渐加，少加，由于红薯里也含有良多水分，一不幼心水就容易加多了。

　　锅内倒入油500克，烧到有微微的冒烟就能够入手炸了。放圆子的功夫要幼心，顺着锅边滚下去，不要丢哈，容易溅起油星子烫伤己方的。炸的功夫用中火。必威小吃6款好吃的特质幼吃