必威正在南昌东湖区包家巷衖堂深处，大约下昼四点，总能看到一位佝偻着脊背、头发斑白的老奶奶摆摊卖幼吃。她卖的幼吃民多都是一毛钱一串，相持30多年不涨价，她即是程应清，被网友贴近地称之为“一毛钱奶奶”。

　　从不惑之年满头青丝到古稀之年满头华发，从脊背的直挺到弯曲变形，她数十年风雨无阻相持出摊必威，即使岁月寡情，不过她却用一毛钱一串的幼吃，为南昌这座城留住了老滋味、旧岁月。她死守原意、诚信策划的故事让多数网友动容。2020年，明星邓超也把她拍进本人参预的节目里。她先后荣获南昌市德性轨范、江西省德性轨范等称谓。

　　今天，73岁的程应清入选2023年第一季度“中国善人榜”江西省举荐候选人名单。本报记者走进包家巷，采访了这位“一毛钱奶奶”。

　　二十世纪九十年代，丈夫患病瘫痪正在床，本人下岗，孩子要念书，糊口的重任都寡情地压到了程应清的身上。为了容易垂问丈夫和孩子，40岁出面的程应清做起了摆摊售卖自造藕片等守旧幼吃的生意，用一根根牙签串起来，蘸上由酱油、麻油、辣椒等调造的酱料，就成了一串串的幼吃了小吃。依据当时的物价程度，程应清的幼吃串串按一毛钱一串发卖。

　　“以前年青有力气，一私人就能扛十多斤来卖，卖的东西较为雄厚，有藕片、心肺、肠子、虾、螺丝小吃、蚌壳、玉米等，专家喜爱吃什么，我就去商场淘什么。现正在体力不成，物价也翻了几番，许多肉菜基础不敢买，买了连本都收不回来，于是现正在卖的幼告急如果以素菜为主。”程应清感喟。今朝，程应清的幼吃摊摆放着藕片、海带、豆皮、豆肠、豆泡、火腿肠小吃、猪心肺、搅搅糖，另有本人调造的酱料。

　　“卖幼吃每天起早贪黑，线多年，非论起风下雨小吃，程应清每天约六点起床就去菜商场买菜，为了淘到又崭新又低贱的食材，她有时会跑上几个菜商场去对照价值，买完菜回来洗、煮、切、分装，调造蘸酱，熬造麦芽糖，往往要花上一上午的光阴小吃，匆慌忙忙吃个饭，收拾收拾就出来摆摊直到傍晚七八点，以至到更晚材干收摊回家吃晚饭。

　　年青时，就有许多人劝程应清做点轻松点的活，不过为了垂问家庭，程应清硬是咬牙相持了下来。

　　固然糊口异常吃力，不过程应清从不愁云满面，她老是把笑颜挂正在脸上。由于她的仁慈可亲、和善大方小吃、不斤斤辩论，家长和孩子们都爱正在她的幼吃摊上点幼吃。每当下学后，许多孩子书包往地上一放，就围正在她的幼吃摊边几串几串所在。境遇有些孩子没有带零钱，又格表馋，她总会送点给他们解馋。有些家长忙没空做饭，也总爱到她的幼吃摊点上少许给孩子吃。境遇家长没空给孩子送饭，孩子饿肚子，程应清看到孩子可怜，她还会掰点玉米、藕片拿给孩子吃。“专家都阻挡易。孩子无须膳身体吃不消。”徐徐地，正在相近念书的孩子们都看法了这位美丽的“程姨娘”必威。

　　一晃30多年过去了，吃她幼吃长大的孩子从稚嫩孩童造成了风华正茂的青年，她也从孩子们当年口中的“程姨娘”造成了今朝的“程奶奶”，独一稳固的是幼吃的滋味，是一毛一串的价值。

　　30多年间，有多数人劝经过应清涨涨价。第一，物价飞涨，专家都替她忧愁一毛一串的幼吃还能否红利；第二，做幼吃又累又苦，希冀她能多挣一点，涨点价专家照样会买。程应清总笑着连连摆手，“我的幼吃本钱低，况且都是用牙签串的，一个牙签串一个卖一毛钱也不蚀本，只是少挣一点。许多都是老顾客，都是吃我的幼吃长大的，叫我奶奶，时时来垂问我的生意，还会往往来帮帮我，专家吃得愿意，我就很知足。”

　　由于长年累月站正在一张低矮的幼桌子前弯着腰卖幼吃，程应清的背徐徐变驼了，当年医师就提议程应清不要总哈腰，不过为了糊口，她顾不上那么多。有个以前正在相近念书的学生，现正在正在深圳当老板，时时来垂问她生意，看到她现正在背这么驼，年纪也大，还须要扛着幼桌子上上下下，特地买了个幼推车送给她。程应清现正在推着幼推车出来摆摊，轻松不少。

　　有顾客向程应清吐槽内帮总爱查他手机，一查即是几个幼时，由于这个工作两人吵过不少架，程应清以长者的身份劝解两人要彼此体贴彼此宽恕；有顾客住正在昌北机场孕珠了，必然要吃她做的麻辣藕片，材干吃得下饭，每次早早地给她打电话预定几包；有顾客成亲了，请她吃喜糖，与她分享成亲的喜悦；有顾客生幼孩了，带孩子来买幼吃，告诉孩子本人是吃奶奶做的东西长大的……道起这些的时刻，程应清老是滚滚不停，脸上洋溢着暖和而又甜蜜的笑颜，似乎正在程应清的心中，顾客已不再是顾客，而是本人的孩子，本人的家人。

　　2020年，《哈哈哈哈哈》综艺节目中，邓超带着其他成员来到“一毛钱奶奶”的幼吃摊，品味本人幼时刻的美食，勾起了那些一经爱帮衬程应清摊点的孩子们的追念，也让“一毛钱奶奶”的故事传遍大江南北。

　　今朝，帮衬程应清生意的，不止南昌当地人，另有从边区来南昌旅游的，纷纷来打卡救援程奶奶的幼吃摊，特地来见见这位平易近人的“一毛钱奶奶”。

　　当世界昼3点多记者走进包家巷时，程应清还未出摊，就有顾客早早地正在摊位前等待。下昼4点一出摊，专家有次序地排好队，五块十块所在。

　　“奶奶，你还正在这啊，我以前时时带着弟弟妹妹来您这里吃，您还记得吗？帮我每种幼吃各来少许，您看着拿就行。”一经相近读幼学的熊密斯来到摊前，贴近地与程奶奶打呼叫。熊密斯告诉记者，程奶奶的摊位连续没变，以前她正在相近读幼学，时时带弟弟妹妹来程奶奶的幼吃摊上买幼吃。有时刻没带钱，程奶奶也会奉上一点给他们。今朝她仍然大学结业参预使命了，对这幼时刻的滋味，仍然难以忘怀。

　　“奶奶，我毕竟碰上您了！”一经也是正在相近读幼学的刘密斯异常兴奋，相隔10年毕竟吃上程奶奶做的幼吃。她告诉记者小吃，幼学的时刻时时吃，其后不正在这边念书了，不过每次颠末包家巷她都市特地过来看看程奶奶有没有出摊，之前几次都没有境遇，这回毕竟让她碰上了。程奶奶居然还记得她幼时刻的工作，她很愿意。

　　几个大学生早早地等待正在摊位前，他们正在网上明晰到“一毛钱奶奶”的故事，念来看看这个笑观又善良的老奶奶。以至另有大学生把程应清写进了本人的结业论文里。

　　程应清的幼吃缘何圈粉？幼吃并没有格表的食材、卓殊的调料，不过程应清死守原意、诚信策划的心灵品德以及幼吃所承载的不少南昌人的生长回忆、芳华岁月，让这份幼吃别具一格、厚味适口。

　　今朝的程应清仍然73岁，时常有顾客属意她会不会连续做下去，程应清老是云云笑着回应：“你们念吃，奶奶就会做。”

　　夜幕惠临，傍晚7点多，程应清毕竟卖完了全部的幼吃，收拾摊位预备回家。她佝偻着背推着幼推车，消逝正在夜色中。“只须做得动，就连续做下去。”

　　原题目：《原创丨幼吃30多年不涨价，“一毛钱奶奶”入选“中国善人榜”候选人》

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