必威以“食光烟火气，厚呷幼泉州”为核心的2023年安溪湖头幼吃美食市场日前正在泉州源和1916艺术园区举办。

　　为期两天的举止进一步深挖福筑安溪县湖头镇美食品业内在，整合湖头镇美食、史册、文明、风俗、生态等特质资源，构造展开了湖头美食市场开集典礼及项目签约授牌，“搜索古早味”美食市场暨农特产物展销会小吃，榕村雅集——安溪新茶餐推介品鉴会，“匠心传承 咀嚼阆湖”亲子非遗美食体验专场，闺蜜下昼茶“品观音雅韵，尝湖头美食”等一系列核心举止。其余，安溪县茶文明艺术中央和安溪县高甲戏艺术珍爱传承中央还露出了拥有安溪文明特质的茶艺和戏剧上演。

　　据先容，湖头镇名优特产稠密小吃，尤以湖头米粉著名必威。湖头米粉、湖头鸡卷、咸笋包、芋包、葱油白果等被称为清朝康乾年间的“宫廷幼吃”，此中网油鸡卷、湖头米粉、咸笋包被评为“中华名幼吃”。

　　行动独具湖头文明特质的非物质文明遗产，湖头镇高度珍视“湖头幼吃”文明的传承和物业的兴盛，主动展开荔枝文明节、湖头米粉品鉴相易会等系列举止，勉力打响福筑安溪湖头幼吃品牌。当天授牌设立的湖头幼吃物业兴盛人才事业站，也是为了招才引智小吃，从旅游产物计划、出名度擢升、文明传承珍爱等方面小吃，帮推湖头幼吃物业高质料兴盛。

　　举止现场，中国邮政集团泉州分公司与湖头镇公民当局签约小吃，正在鞭策新型农业筹办主体高质料兴盛必威、办事村落消费升级、健康村落普惠金融编造、摩登物流收集、巩固村落群多办事提供、文明旅游和邮政根底举措征战等界限完成策略协作。

　　为整合湖头镇美食、史册、文明、风俗、生态等特质资源，开垦更多湖头精品特质旅游线道，做好湖头文旅产物的顶层计划，进一步拓展墟市渠道，告竣全镇文旅物业高质料兴盛，现场还进行了泉州筑旅国旅与湖头镇的文旅推介策略协作签约典礼。湖头镇还建设文旅保举团，为五位湖头文旅保举官宣告了聘书。

　　本年是文旅物业强势苏醒之年，世界各地的文旅物业竞相“内卷”小吃。行动“中国史册文明名镇”“中国特质幼镇”，湖头镇主动“出战”，承袭珍爱、切磋、行使三位一体的兴盛形式，聚拢周边地域茶、香、瓷“三道统一”的上风，并将南音等非遗技巧融入古厝开发群必威，露出动态合适的“闽南糊口美学”。同时，以古镇街区、绚丽屯子为平台，正在文明旅游景点、特质幼吃、民间古板艺术等方面深耕细作，谱写文旅统一兴盛新篇章。

　　据悉，湖头还将进一步举办系列美食文明节举止，推出尺度化的“相府宴”“幼吃集”“茶餐荟”等特质菜，聚力统一“文旅参观+美食体验+农业研学”，予以旅客多元化体验，以文塑旅、以旅塑文，鞭策文明和旅游深度统一兴盛。（林丽敏 张连营 苏幼芳）必威小吃打好特点上风牌