必威具有着隐世秘境的荔波幼七孔，亚洲第一大瀑布“黄果树瀑布”，尚有夜晚如“千与千寻”般的西江千户苗寨，处处都美的让人移不开眼。

　　这里，山水秀丽，天气宜人，具有寰宇上最大的锥状喀斯特峰林：万峰林，是一份来骄矜天然赠送的瑶池。

　　这里，照旧中国良好旅游都会、中国最佳歇闲旅游都会，是人少又好吃的美食幼城。年年去贵州，公然尚有人没来过这里？真是意难平！

　　爽爽的贵州不止正在贵阳和铜仁，好吃的贵州也不止正在遵义和安顺。吃完兴义这座城，瞧妹究竟懂得大贵州为什么这么好吃了！

　　各式泡菜、凉菜，各式烫饭、炒饭、卷粉，尚有那五步一店的羊肉粉、刷把头、糯米饭、盒子耙，真的不爱都不可。小吃

　　这里是贵州省黔西南布依族苗族自治州首府，更是一座真正好玩好吃的宝藏幼城，求求急促火起来吧！

　　一年四序都温润如春的贵州，作育了自成一家的黔味美食，这里除了具有繁多千姿百态的山光水景，实在照旧一个不折不扣的美食大省。

　　贵州也是个羊肉粉大户，此中像遵义虾子羊肉粉、六盘水水城羊肉粉、毕节金沙羊肉粉以及兴义羊肉粉，四大派系不相上下，每一碗都是贵州人舌尖上的乡愁。

　　黔西南兴义的这碗羊肉粉酱香味，意更浓。从清代起首，至今已有300多年的史籍。

　　由十七种原资料经多重工序造造而成，大凡粉店可真学不会。是以念吃最正宗的兴义羊肉粉，必威只可去表地打卡啦！

　　兴义人对面食也是爱的深重，除了羊肉粉，尚有这碗上过央视的杠子面。兴义舒记杠子面更是被评为贵州省名幼吃。

　　采用精面粉和土鸡蛋按特其余工艺配方和面揉成团，并且总共都是纯手工造造，是以面细筋好，细口鲜香，吃起来真是相当甜蜜啦！

　　鸡皮是一抹回忆中挥之不去的金黄，走地鸡与跑山猪绝佳配比之后，剁成肉茸，糯米工致后做成皮，包裹肉茸搓成汤圆，便是凌晨的甜蜜食谱。

　　米皮香甜但不粘牙，一碗鸡肉汤圆下肚，再喝完一碗鸡汤，鲜、滑、香！温柔着寒冬里每一位门客的心。

　　这道幼吃恐怕名字看起来有些怪僻？但可不要幼瞧了它哦，这然而被曾被评为贵州省名优韵味幼吃一等奖的幼吃呢！

　　正在兴义，表地人早上都是吃刷把头的，但可不是烧麦哦！只因其形态如民间所用竹刷把而得名。

　　它的用料也格表讲求，竹笋、瘦肉、优质竹笋、鸡蛋等食材捍拢成型上蒸笼，吃起来皮薄馅多，鲜香爽口，质地软绵。

　　再蘸上特造蘸水调料灌进馅料里吃，别提有多鲜了！早上第一餐务必来一屉才调知足。

　　因粉皮是用铰剪剪而知名,正在造造时会把粉皮卷成一圈,又称为凉剪粉。说到安龙凉剪粉,只须是贵州人都懂得是最好吃的美食。

　　贵州的各式粑粑美食可能说是纵横美食届多年，盒子粑是黔西南州的一种幼吃，陌头巷尾都有卖，现做现炸现卖。

　　盒子粑的米浆要用当地米、必威香米以及安龙米，搭配鸡蛋和黄豆一齐调造而成。盒子表壳酥脆，内馅又软又糯，再浇上辣椒水，吃完更是满口留香。

　　酸笋鱼与贵州所被熟知的酸汤鱼又有些分歧，酸笋鱼是万峰林的特性美食，酸辣开胃，四序皆宜。

　　一锅独具作风的酸辣锅底，将炸造好的鱼肉，搭配上酸笋，正在蒜白、辣椒等调味料下，熬煮即可出锅。酸笋清晰开胃，而鱼肉更是鲜嫩美味，是万峰林最不行错过的美食哦。

　　正在兴义要说一道代表菜，小吃柴火矮脚鸡绝对是要摆正在台面上的。必威矮脚鸡是贵州兴义表地特有的种类，小吃是以这道菜独具代表性，照旧不少庄家笑的主打招牌菜。

　　稀奇鸡肉直接过油生炒，能听到鸡皮炒到炸裂的声响。正在新添了柴火的土灶上缓慢炖煮，用这种柴火土灶台烧出来的鸡更列入味，再加上配菜，一锅鲜鸡喷香诱人，补果腹饿的精神。

　　它的做法又有点像地锅鸡，上贴饼子下炖菜，饼添肉味，把玉米饼围着锅边贴一圈，玉米饼滋味甜甜的，可能蘸着汤汁，hin好吃！

　　来到兴义，许多人恐怕会为去哪“吃”而烦恼，小吃不必过多费心，兴义自身便是一座美食之城，苟且吃吃也都不会踩雷哦~

　　爱吃螺蛳粉或是酸笋的同伴，必定不行错过了！实在是超越螺蛳粉的一种极其不行抗拒的美食。

　　他们家的汤底每天都是采用当地幼番茄熬造，还选用表地特性的黄牛肉和酸笋哦。

　　生牛肉煮起来加倍鲜嫩，不必蘸料，就仍旧又酸又辣又上头，好吃到要连说三遍：好吃绝了！

　　他们家是兴义闻名的老店了，是表地必吃的幼店。前段时代还上过哔哩哔哩美食记载片《第一餐》，超多人都被狂妄种草！

　　他们家的汤圆自身便是一种很出格的存正在，并且搭配起来毫无违和感，也算是跨界新调和咯！

　　汤圆皮软糯不粘嘴，馅料更是肉汁四溢，鲜美无比，即使是泛泛不喜好肉汤圆的人也必定会被军服~

　　羊肉粉的汤底放了一种酱料，酱香味一概，这便是与贵州其他羊肉粉最大的区别。

　　当然尚有一点点幼心绪，正在汤底列入一点点薄荷，让粉汤吃起来格表的崭新，解腻解膻一绝。

　　兴义有一种韵味特殊的幼吃，看起来有点像是藕粉，不过比藕粉加倍香甜软糯，甜而不腻，照旧贵州第四批老字号。

　　将蒸熟的糯米糕由圆柱筒底部顶压天然冲出来而得名，食材也是用自然的野生荸荠粉做的，吃起来尚有一种植物的幽香。

　　出格是中央的糯米蒸糕，配着五彩米浆，一勺一勺挖着吃，实在是必爱幼甜品系列！喜好吃甜食的瞧友们急促把这件列入打卡清单吧！

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