必威商务部将从晋升物业化、榜样化、品牌化、数字化、绿色化程度等5个方面，饱动幼吃物业高质料兴盛，将加快订定推动餐饮业高质料兴盛的引导定见，完美餐饮业赞成战略，赞成各地打造幼吃物业集群小吃。

　　其余，还将加快订定生涯供职数字化赋能的引导定见，诱导蕴涵餐饮业正在内的生涯供职企业加快数字化转型升级步骤，造就数字化品牌和标杆。

　　它是由蚌埠古代的烧饼夹油条演变而来。面粉与水混匀搅拌上劲，揪成面剂醒发备用，将面剂擀成面皮刷上油酥，烤至成熟取出，腌好的里脊肉片，五成热油炸熟，裹上酱料，夹正在烧饼里，很速成为蚌埠人最爱的“烧饼夹里脊”。

　　四色元宵每碗四只差别馅料，以调造的酒酿为汤的幼吃。其工艺流程取糯米造面，分散参加山楂、豆沙、芝麻、木樨四种馅料，包造四种汤圆，下入由蜂蜜、木樨、米酒等造成的酒酿浑汤者造。多年来深受市民醉心。

　　精选猪前夹肉，加兑家传秘方调味汁，然后搅拌成馅料，再以特有的本领包放，速火下熟，盛上机合日的大块猪腿胫肉骨和母鸡熬造成的浓白高汤，再撒上自造的胡椒粉、幼香葱、虾皮小吃、榨菜等调味料，滋味鲜美，老少皆宜，誉满珠城。

　　蚌埠幼吃面筋泡灌鸡蛋，用平锅炸造面筋泡，然后灌入鸡蛋，表焦里嫩，用油茶搭配成为流通的早餐。

　　“sà”字意为月月煮、天天熬，非一日之功也，鸡汤味浓，醇厚适口。将煮开的老母鸡高汤浇淋到生鸡蛋液中，撒上胡椒等小吃，就酿成了一道鲜味的早餐。

　　湖沟烧饼，因形似马蹄，一名马蹄酥，用驴油(或猪油)加葱花必威、盐、胡椒、八角粉等作料拌馅，待面团分成面剂，用手掌擀滋长条形并用手拽长小吃，涂上事先筑设好的作料卷成团，再用手按成圆形，撒上高等芝麻，贴入炉内烘烤2分钟。

　　烤出的烧饼小吃，对着阳光看，通透闪亮。表皮合座呈蟹黄色，芝麻黄亮如金。吃起来，不油不腻，稍嚼即烂，表脆里嫩，口感甚美。

　　五河手擀幼刀面，面质黄中带青并且略有弯曲，极为筋道嫩滑，它是用优质的淮河水和出来的面，加上机合地的红薯粉做面补是最正宗的。五河幼刀面的汤是大骨清汤，虽是清汤，但却是香气扑鼻，味道无限。

　　锅贴好吃，手作是要害，擀造的面皮，软韧更匀薄，馅面参半，包造滋长条状，煎至金黄，焦香酥脆，表皮柔滑馅鲜美，深受表地人醉心。必威幼吃资产获国度救援蚌埠幼吃迎生长良机小吃