必威红烧肉、土豆烧排骨、烧牛杂、血旺汤、粉蒸肉……念吃什么点什么，代价还不贵，上菜又疾，滋味还不错，是许多笑山土著的私藏食堂。

　　没有菜单，点菜的嬢嬢报菜名，唯有几张方便的桌子。每个来这里的吃货都是奔着滋味去的，肥肠肥而不腻，汤底皎洁。

　　正在美食浩繁的笑山，依据热辣卤俘获人心肯定其特别之处。东家己方探索研发的热辣卤，用纯自然辣椒熬造调料，辣味鲜香，但不会让人辣的如火灼心。

　　市廛不大，却是一家百年迈字号，上过不少美食栏目推选，许多当地人都爱吃。他家的甜皮鸭色泽棕红、香气宜人，鸭肉瘦而不柴，嚼正在嘴巴里，又香又脆，咸甜适中，认真是回味无尽！

　　公园鲜肉大包从90年代初就起初卖了，20多年来，平素坚决守旧工艺手工造造，老板这份匠心很困难。店里卖的早点种类相当丰饶。正在这里吃早餐，可选性太高了！

　　开端于五通桥的龚氏卤鹅，具有30多年史乘，正在五通桥可谓是无人不知无人不晓。店里卤鹅是一绝，采用的全是粮食喂养的正宗土鹅，吃起来肥而不腻。

　　古真记正在笑山分店浩繁，老公园这家生意平素很好，吃完钵钵鸡，能够正在游老公园、晒太阳、摆龙门阵，体验真资历的笑山慢生存。

　　一祖传承了上百年的面食店，从最早的途边幼摊，历经4代人的传承见证了嘉州史乘的变迁，统一了南北口胃。现正在店内主营烧麦、水饺，一碗令人回味无尽的排骨面，让门客口口相传。

　　九妹凤爪，终年留任群多点评笑山幼吃排行榜第一名，主打五种口胃的招牌凤爪，泡椒、蒜香、酱香、小吃双椒、百香果，被热诚的称为“五朵金花”

　　开了几十年的深夜面馆，暖心又暖胃。必威他家的面，是那种粗扁型的手工面，吃起来劲道有嚼劲。牛肉切得很大坨，从煮熟到卤入味要好些个钟头，实打实的大坨牛肉，足以秒杀那些“牛肉碎”。

　　纪六孃甜皮鸭，小吃表皮酥脆，骨香肉嫩，皮上裹着一层糖浆，透红鲜亮，倍感增香，小吃嚼正在口中，肉质细嫩，咸淡适中。

　　笑山网红蛋烘糕，激烈推选三牛蛋烘糕，雷四孃家独创。正在表酥里嫩的蛋皮中，搭配了三种牛肉馅（牛肉丝、小吃肉松和牛肉粒），轻咬一口，鲜味刹那充分全数味蕾，美满感爆棚。

　　笑山赵鸭子创立至今已有80余年史乘。无论是甜皮鸭照旧其他卤味，多年来居心做好每一款产物，给门客更牢靠、可托的特别味觉及美食体验。

　　原饱楼街的网红冰粉，搬到东大街后仍然生意爆棚。爽滑的手工冰粉配上滑溜带脆的银耳，小吃醪糟甜度正好，再加上软糯适中的幼汤圆，是游街歇憩的最佳甜品。

　　开正在河滨的一家幼资咖啡店，天色好的时辰，坐正在户表的椅子上，看人来人往，别有一番韵味。为确保品德，店里的咖啡都应用老板己方烘的豆子，正在口感上更丝滑，更醇正。

　　一家笑山老饕都明晰的深夜面馆，越到夜晚生意越好。每次必点的是干绍面，小吃肉绍炒的干香，和面条搅拌正在沿途，绍子分量很足，杂沓正在面条里，最本真的面条和绍子将干绍面的滋味阐扬到了极致。

　　王鹤棣爸爸开的油炸店，通常都是排长队的状况。店子就正在张公桥口儿上，店内里还贴有王鹤棣的照片，摄影打卡气氛很足。

　　张公桥演武街内里一家很新的社区面包店，主打吐司和日式面包。面包每天现做，上午十点半起初烘烤，十二点半出炉，限量供应。

　　里仁街口儿上一家开了13年的烤鱼店，每到周末，很多出租车司机都载了客人往那儿去。看着烤鱼正在桌上欢腾起缭绕的白气，听着“兹兹”冒油的音响，直流清口水……

　　一家子冷锅鱼平素此后都是现点现杀。刚端上桌的冷锅鱼皮相水静无波，实则下面热浪翻滚，鲜嫩爽滑的鱼肉，被辣汁浸染得红亮魅惑，味蕾刹那被掀开，麻辣辛香的滋味飘散正在气氛里，勾魂撩人。

　　一职中邻近的合帝庙排骨面，笑山土著肯建都不目生，排骨面的汤头都是每天别致熬造，文火慢熬几个幼时，汤底诱人，香味扑鼻。

　　笑山知名的老店，守旧本领熬造骨头汤锅底，辣而不燥、油而不腻，看起稍显清淡，但油碟却很丰饶。花生碎，干辣椒面、幼米椒、蒜泥羼杂正在沿途，再加上独有的点睛之笔——藿香碎，使得蘸碟辣而不燥、油而不腻，各式香味完满。

　　芳芳跷脚牛肉四代传承，用代代相传的秘方8幼时谨慎熬造，必威必威热气正在锅中袅袅氤氲，其香味漫溢陌头巷尾。“腰缠成贯，日食不表三餐”带上你的味蕾，沿途来芳芳品一场味觉盛宴。

　　从王浩儿搬到演武街来的一家来凤鱼，那么多年了，固然换了身分但滋味照旧相通的。超大的铁盆面上浮满了花椒和辣椒，吃起来滋味刚恰恰。

　　开了20多年的老字号钵钵鸡，和笑山广场相通，随同了一代又一代笑山人的发展。红油、藤椒、五香这三种根本的口胃，依据特此表麻辣鲜香留下了难以消逝的味蕾追思。

　　巷子里的老字号红糖饼，原委老面发酵，手工揉面包馅，再用擀面杖压扁，然后上锅烤，半途几次翻面，直到两面都有点“金黄”，终末放正在炉子里持续炕。一个方便的饼子，原委纷乱且有序的工序，短短半幼时便有多数门客列队。

　　洋蜡街一家不起眼的市廛，只卖铺盖面，店里全是吃了十几年的转头客。手工揉搓的面皮表滑内筋、软而不粘、越嚼越香，口胃不多，浇头幼料倒是不少。

　　笑山广场公交站背后一家笑山本土自创的茶饮品牌店，应季的生果搭配醇香的茶底和浓烈的牛乳，每一款茶饮都有特此表茶香，唇齿留香。必威小吃吃货必看弗成错过的笑山五一美食攻略整整28家