前几天，#山东黄焖鸡米饭已霸占环球#的话题冲上热搜，让许多人到现正在才领略，原先黄焖鸡米饭是山东的。

　　但山东的特质幼吃，可不止黄焖鸡！各个地市都有其最特质最鲜味的地方幼吃，等你去浮现！

　　· 黄焖鸡米饭，是目前天下流通的地方美食之一，其余尚有两个永诀是沙县幼吃和兰州拉面。

　　前两个幼吃的名字中自带地区属性，而黄焖鸡米饭却让人分不清毕竟根源于哪里，好客君告诉你，黄焖鸡米饭原来根源于山东济南！

　　黄焖鸡的重要食材是鸡肉、青椒、土豆、香菇等，没有一种食材是难找的，但“焖”出来的这道鲁菜，味道浓郁、汤汁浓厚，好吃还不贵。

　　当那玄色砂锅端上桌时，锅中的热气混合着肉香，舀一勺浓厚的汤汁淋正在明后剔透的米饭上，能倏得餍足你那食不充饥的肚子！

　　这一块长条五花肉，浓油赤酱、五花三层、入口即化，肥肉不腻，连肉带汤浇正在白米饭上，这味道儿，就一个字，香！

　　而这部分人丁中的把子肉，正在济南均匀步行5分钟就能不期而遇一家，特别是“超意兴”疾餐店。

　　每到正午，正在超意兴的餐厅中，你简直能看到每一位用餐的人碗中，都邑有一块肥瘦相间的把子肉。

　　· 油旋，是济南人痛爱早餐幼食，从口胃造造到出炉，协调了浓浓的泉城特质。

　　面皮酥脆，里面混合着的章丘大葱，香气充分，再配上一碗鸡丝馄饨，那味道， 妙不成言。

　　它似煎饺又不是煎饺，底部酥脆，面皮软嫩，馅料全部，包罗大虾、海鲜、三鲜等差别滋味，各有各的特质，各有各的鲜味。

　　· 流亭猪蹄是青岛经典美食之一，它色泽鲜亮、滋味明白、口感软糯，著有“寰宇第一蹄”的美誉。

　　流亭猪蹄选用高等猪蹄，增加十余种珍奇香料、佐料，源委悉心酱造而成，最终的造品色、香、味俱佳。

　　软弹弹的猪皮之间，混合着些许猪骨上的瘦肉，口感劲道，滋味鲜美，让人回味无量！

　　· 辣炒蛤蜊是一道海鲜菜，因蛤蜊肉质鲜美无比，也被称为寰宇第一鲜、百味之冠。

　　· 周村烧饼，淄博的一种古板幼吃，表形圆而色黄，薄似杨叶，正面贴满芝麻仁，背后酥孔摆列，有酥、香、薄、脆四大特色。

　　周村烧饼造造技能史乘永远，距今已有1800多年的史乘，被誉为“能够吃的文物”。

　　由幼米面粉、芝麻、白砂糖等为重要原料造造而成，入口酥脆、香满口腹、久嚼不腻，假如不幼心掉正在地上，就会碎成碎片。

　　· 淄博烧烤，大概你念说那里都能够吃烧烤，但淄博的烧烤是不相似的，法子略，并不是总共烧烤都配有炭火和幼饼的。

　　淄博人吃烧烤，不但仅是吃它的滋味，更是为了自烤自吃的喜悦。烤至半成烤串儿端上来，自身再加热，边吃边烤的兴趣是你联念不到的。

　　结果拿上淄博烧烤的魂灵——一张薄饼，把肉串一撸，抹上蘸料一卷，一口下去坊镳总共的郁闷都能磨灭！

　　· 枣庄辣子鸡，正在枣庄，大到新派枣庄餐厅，幼至陌头破陋幼店，简直随处都能找到枣庄辣子鸡的身影。

　　当地的幼公鸡加尖辣椒，出锅时撒上一幼把芫荽，一口下去，辣味与鸡肉香味充分于唇齿之间，鲜嫩美味！

　　一张自造的煎饼内部包裹着百般蔬菜，萝卜、白菜、粉条、火腿……五光十色，质朴中带着些食欲，标新立异，深得门客热爱。

　　· 利津水煎包隐于东营陌头巷尾，至今已有100多年的史乘，是一个宣扬百年的地方幼吃。

　　利津水煎包的主打招牌馅料是韭菜肉的，刚做出来的水煎包，金黄色的皮脆脆的，酥酥的，发面软嫩，光看着就非常有食欲。

　　食之者无不饱掌叫好，讲笑间口齿留香，每一口都是酱汁的幽香，每一口都是会记住的滋味。

　　细如银丝的面，加吉鱼熬造的鲜汤，配上扇贝、海蛎子等做成的卤。一口面、一口汤、一口卤，流于齿间、沁入心脾的是满满的大海滋味。

　　· 福山大面史乘永远，据传已有400多年的史乘，是烟台三大风韵面食之一。

　　福山大面最早是用香油浸泡过的砂陶碗来盛的，与兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国“四大面食”。

　　极富弹性的面条，咸香中充分着丝丝清甜，汤汁的鲜香与面条的柔韧似乎天作之合，冲锋着你的味觉。

　　· 潍坊肉火烧正在潍坊人的味觉里拥有难以震荡的职位，是每一个正在表游子记挂的梓里味。

　　它皮薄而软，内部是肉馅，刚出炉的肉火烧，因热气和肉馅的充沛而充裕，看着就非常有食欲。

　　咬一口，焦脆的火烧皮咯咯作响，面香、肉香混合着烤炉带来的火燎香，的确让人馋涎欲滴、骑虎难下！

　　· 隆盛糕点造造技能源于明朝衡王府贡品糕点坊，其字号“隆盛”开始于清朝道光年间。

　　· 济宁夹饼，早期是将油炸羊肉串，夹入内部切开的面饼中，自后济宁人阐扬创造力，正在夹饼内部添补了几十种油炸肉类、蛋类、蔬菜，而且增加了辣椒粉、孜然、花生、酱料等调料，味美、价廉，广大济宁大街冷巷，神速传向周边地域。

　　济宁夹饼内什么都能够夹，所以也有着无量尽的搭配和创造力……只要你念不到的，没有夹饼不行夹的。

　　泰山驴油火烧的造造工艺，怪异而杂乱，从熬造驴油，到内烤与表烤，扫数历程需用时三到四个幼时，每一个步伐都凝结着造造家的血汗。

　　· 鲅鱼煎包，是威海特质幼吃，其色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩美味，协调了北方的咸鲜口胃与南方的俊秀表观，表里兼修，让人垂涎。

　　· 石锅黄花鱼，威海海边渔民自古以打渔为生，宣扬下来很多古板做鱼设施，石锅黄花鱼便是此中一道特质菜品。

　　· 海胶东香肉炊事是胶东表地一道史乘永远的古板面食，其表焦里嫩，香酥美味。

　　· 酸辣乌鱼蛋汤，是由乌鱼蛋为重要食材做成的一道美食，是一道日照特质古板名菜，正在豫菜、鲁菜中均有此菜。

　　· 临沂炒鸡，正在临沂，简直满大街都是炒鸡店，火红的辣椒搭配充裕紧实的鸡肉，越吃越有味，再搭配几个幼菜，用来卷煎饼吃，是真的惬意！

　　· 蒙山红烧兔子头是蒙阴地方名吃，口胃麻辣咸鲜、肉味怪异、色泽诱人，素有“闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌”的称赞，被评为“山东地方名幼吃”。

　　· 糁的史乘永远，古板糁汤采用肉汤与米粥熬造而成，因其工艺繁琐，每一碗糁汤都要向日一天的深夜就起头绸缪。

　　造造完结的糁，入口肥而不腻、养分充裕，有“热、辣、香、肥”四大特色，每一碗糁汤都盛着沂蒙地域的热诚，带着沂蒙老区国民的浓情。

　　八百里沂蒙，从清晨的第一碗糁汤中醒来，品一品率真朴质的滋味，不期而遇浓浓的乡情，浮现一座芳华生气的都邑。

　　· 德州扒鸡，又称五香脱骨扒鸡，据传始创于清代，曾成为山东进贡朝廷的贡品，被誉为“寰宇第一鸡”。

　　这只鸡，以五香脱骨、肉嫩松软小吃、幽香不腻而驰名，曾是康熙的“至爱”之一，也是宫廷贡品。

　　源委300多年的传承与立异，德州扒鸡的造造技能日臻完备，从古板手管事坊到摩登化临蓐工艺，德州扒鸡造型好看且色彩亮丽，肉质细嫩且滋味醇香。

　　· 临清烧卖是聊城临清的地方古板名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经奇特设施蒸造而成的包馅面食。

　　烧卖形如石榴，皮薄柔滑，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻，聊城各巨细餐馆均可品味。

　　· 锅子饼为滨州古板名吃，至今已有几百年的史乘，传说北宋时代为宫廷御食，金宋斗争发作，宋天子被俘，幼帝被迫迁都，御厨们四散流浪，从此锅子饼落户民间。

　　滚烫的炉火上，一张张绵薄筋道的面饼平摊开来，一大锅荤素搭配的馅料翻炒拌匀，裹进那大雅幼巧的面饼中，再切成巨细平均的几段，盛盘入席。

　　夹起一块品味，初入口时松软滑嫩小吃，鲜而不腻，细细品味，味美料足，唇齿留香。

　　· 郓城壮馍又被称为“勇士饼”，形如圆月，直径约30公分足下，皮分4层，选用稀罕的牛肉，加上特造的调料，包裹正在沿途后，再放入油锅炸造。

　　出锅后的壮馍，色泽金黄，肉馅由内到表循序布列，层层显然，趁热咬上一口，肉香四溢、表脆里嫩，没有人能拒绝它的鲜味！人正在山东不得不吃的28种特点幼吃小吃