4月19日，一位任事员正在显示沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚核心举办了一场所方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨悉心造造了60多种拥有浓重地方特征的风韵食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有很久汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮商场。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位任事员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚核心举办了一场所方幼吃推介会，20多名福修省沙县幼吃名厨悉心造造了60多种拥有浓重地方特征的风韵食物，让正在场的300多名各界客人过足了嘴瘾。有很久汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮商场。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚核心举办了一场所方幼吃推介会：２０多名福修省沙县幼吃名厨悉心造造了６０多种拥有浓重地方特征的风韵食物，让正在场的３００多名各界客人过足了嘴瘾。有很久汗青的沙县幼吃就此成周围地进入京城餐饮商场。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳小吃小吃、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头、栀子豆干等特征幼吃纷纷亮相。这些幼吃造造悉心、用料根究、口感怪异，色香味无所不包，让客人称扬不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称呼。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的汗青，正在北京举办幼吃推介会，便是要显示沙县幼吃的很久汗青和秀丽文明，把沙县名幼吃推举给北京，丰厚首都餐饮商场。她同时默示，沙县策动正在北京创立赶上６００家幼吃店。

　　据领会，沙县幼吃店现首要分散正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃滥觞进入上海餐饮商场，至今正在沪已赶上３０００家筹办店。永久正在上海筹办沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很时髦，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。小吃福建沙县幼吃投入京城餐饮市集