清晨，当第一缕阳光微微照亮都邑的街道，位于景象局邻近的银光凉皮店小吃，便仍然繁华杰出。走进店内，一股淡淡的麦香与醋香交错的香气扑鼻而来，刘师傅一家正正在忙着洗面、蒸凉皮……一张张薄如蝉翼、光后剔透的凉皮从蒸盘上揭下，叠放一律。

　　“老板，来一份凉皮，多放点辣椒。”“刘师傅，我的加点面筋……”一张张光后剔透的蒸凉皮，正在刘师傅和妻子的属下，先用切凉皮机切成条状，再抓少少面筋，黄瓜丝，用辣子、醋、蒜水、芝麻酱等配料，浇正在凉皮上，用筷子用力的搅拌平均，眨眼时期小吃小吃，一碗碗色香味俱全的凉皮，就摆到了前来品味的市民眼前。

　　提起银光凉皮的魂魄，则正在于那周到调造的汤汁。辣椒的猛烈、香醋的醇厚，以及多种秘造配料的完好调解，协同组成了一碗凉皮绝无仅有的味觉体验。汤汁的酸香辣咸口胃，恰如其分地包裹着每一张面皮，让咱们正在品味美食的进程中，既能感觉到面皮的爽滑与筋道，又能品尝到汤汁的浓烈与适口。

　　除了凉皮小吃，不少市民正在品味时还搭配了西北特性美食灰豆子。市民们先品味一口凉皮，感觉那份来自夏季的凉速与滑嫩，再舀一勺灰豆子入口，让那浓烈的香甜与软糯的口感正在口中渐渐绽放。凉皮的劲道与灰豆子的软糯相得益彰，让人正在品味中感觉到史无前例的味觉盛宴。

　　“咱们做凉皮仍然三十年了，从一个幼车到现正在的店面，很多顾客我都仍然剖析了小吃，能够用切凉皮机切，我也能够本身给切成宽的。除了凉皮，咱们这儿的油饼、灰豆子、甜胚子沿道搭配上都诟谇常不错。”老板刘师傅说。

　　原题目：《寻味黄河畔——白银美食大擂台 三伏天 这种“凉品”幼吃赢麻了》

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