现正在恰是最为盛暑的时间，寰宇各个都市都亮起了高温预警，多人被热的无法出门，白日只可正在家里躲着，不敢出去摇动。云云一来良多人都爱上了傍晚出去玩，去吃表面的百般美食，迥殊是那些烟火气一概的烧烤摊子，更是吃货们辘集之地。炎天的烧烤犹如更为诱人，撒上了烧烤酱料的各式肉食素菜，都分散浓重的香气，让人一闻到就不由得吃几口。

　　烧烤界的几台甫菜可长短常受接待的，迥殊是内部的皮皮虾，更是卖得迥殊火爆，简直是人人必点的食品。然而现正在又有相通食品走红夜市小吃，成了新晋夜宵摊的霸主，网友们纷纷流露，它固然长得丑不美观，然而滋味却好极了。

　　这个菜实在多人也是很熟谙的了，便是这个季候很常见的知了，假使它是一种虫豸，但近年来将它举动食品吃的人也越来越多了。最著名的便是炸知了，有些虫豸切实是能够食用的，并且它们的养分代价还不低。知了便是个中一种，烧烤摊的老板发觉了商机后，立马就巨额量进购这种食材。一初步拿出来售卖，门客们还不大甘愿吃，以为知了长得太丑了难以下咽。可尝了滋味后却立时被屈服了小吃，正本这个长得其貌不扬的幼虫子，口胃却很卓越是呢。

　　我梗直在家里也能够做这道菜，只须要买一点知了，然后预备好葱姜蒜当配料，其他的调料家里都有的。然后第一步将买回家的知了洗清洁，记得要多冲刷几遍，沥干水分后放正在一边。正在锅里倒入食用油，油温热了之后倒入知了初步油炸，比及知了造成金黄色后，就捞出控干油分，撒上一层食用盐，匀称的搅拌一下小吃。

　　第二步便是再炒造一遍知了，正在锅里倒油，放入切成片的姜蒜，爆炒出香味后倒入刚刚炸好的调养，多次来回翻炒，然后列入酱油生抽和蚝油调味。末了放一点水焖煮，锅里的水悉数干了就盛出锅。这道香馥馥的炸知了就做好了，做法特另表单纯，新手也能一次学会。这种食品除了部异常壳不行食用表，其他都是无毒无害的，并且知了还含有良多养分元素，乃至比肉类含有良多的卵白质。炎天多吃一点能够补补身子，脂肪也迥殊低，减肥人士也不必担忧了，定心的享用美食吧小吃。

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