必威说到烤鸭，产生而来的第一印象必然是满腹神韵的北京烤鸭，相传它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“宇宙厚味”。是全国声誉的北京出名菜肴。

　　汤味芳香、汤色靓丽、汤汁稠密，香辣美味，相等适合配合其它早点进餐。目前，一经生长成为河南及陕西等周边省份都喜欢和知道的幼吃之一。

　　羊肉泡馍是陕西的韵味美食，尤以西安最享盛名。它烹造粗糙，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，养分雄厚，香气四溢，诱人食欲，食后回味无量。素为西安和西北区域各族公民所喜欢。

　　汤圆是浙江宁波出名的特点幼吃之一，也是中国的代表幼吃之一，春节，元宵节节日食俗；即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，表面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜美味，饶有诙谐。

　　桂林米粉是广西桂林区域汗青永久的特点古板名幼吃，以其特有的韵味遐迩驰名；纯洁、细嫩、软滑、爽口，其服法多样。

　　武汉热干面正在很多地方都能见到，是许多人都嗜好的面食之一。吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是家传秘方小吃，诱人食欲。

　　“重庆酸辣粉”是纯自然绿色食物，因为重庆的酸辣粉口胃特有、酸辣开胃，永恒以后继续深受重庆人的喜欢，其特色是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“宇宙第一粉”之嘉名。

　　四川以辣驰名，四川美女更有辣妹子之美誉，美食确信少不了辣；串串香别名“撸串”是“麻辣烫”的延长体小吃，“串串香”名字的由来是由于这是一种以竹签串上各类菜小吃，将其放进滚烫的暖锅中涮着吃的幼吃。可能说只须有人的地方就有串串香的存正在，以至正在必然水平上，串串香已成为四川滋味的代表之一。

　　兰州拉面的肉软烂，味醇香扑鼻，面条柔韧，精工细作,爽滑入口，筋道舒爽，汤咸酸麻辣,余味犹存。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特有韵味和“一清二白三红四绿五黄”，取得了国内以至全全国顾客的好评。并被中国烹调协会评为三大中式疾餐之一，获得美誉“中华第一壁”。中国各地十学名幼吃排名不分先后倡导保藏小吃