必威本年此后，区人社局深刻贯彻落实区委、区当局闭于饱舞“粤菜师傅”工程高质料繁荣处事安排，踊跃推行“墟落兴盛+屯子劳动力就业创业部署”，肆意打造增城特征幼吃模范编造，督促屯子劳动者完成能力就业小吃、能力致富，扫数晋升就业创业程度，帮推“百县千镇万村高质料繁荣工程”。

　　一是争持增城特征，以幼瘦语锁定新倾向。印发《高质料推行“粤菜师傅”工程——打造增城特征幼吃模范化处事计划》，昭着首要劳动，细化推行流程，通过镇街举荐、全体推选等途径，对多项申报的特征幼吃举行扫数阐明和深刻研商，选定正果蛋散、腊圃虾堆、顾屋烧花腩、新塘咸肉粽4项特征幼吃行动第二批创修项目。

　　二是聚焦高质料，以幼瘦语饱舞新繁荣。正在前期充斥调研的根蒂上，委托广东省轻工业技师学院对正果蛋散、腊圃虾堆、顾屋烧花腩、新塘咸肉粽4项特征幼吃的国度集团模范实质举行研商，对4项特征幼吃的食材采选、修造工艺、烹调技巧等举行科学定量，阐述模范化正在增城特征幼吃修造技巧上的技能维持，以模范化引颈增城幼吃高质料繁荣。

　　三是深化以点带面，以幼瘦语策动大就业。阐述增城特征幼吃模范化效应，充斥使用区内“粤菜师傅”培训室、培训基地等优质资源平台，展开“增城幼吃”能力人才培训，本年累计培训“粤菜师傅”能力人才414人次，完成收入晋升；深刻推动品牌创修处事，申请注册“增城幼吃”字号，督促和帮帮屯子劳动力通过“增城幼吃”项目，完成能力创业、能力就业、能力致富。

　　正果老街位于增城区正果镇，傍增江河而修，既是首批广州市特征美食街区之一，也是贸易化开辟相对成熟的景点之一，浩瀚美食无所不包！

　　正果蛋散选用优质农户鲜鸡蛋，团结守旧手工艺，始末18道繁琐工序全手工修造。甜蛋散蛋香浓厚、酥软香甜、入口即化。

　　幼楼镇邻近增江河畔，旧时村民会捕捞少少河虾修造虾堆。因其表面金黄焦脆必威，内中柔弱咸香，且一年四时都能够修造，食用本钱较低，深受渊博市民的热爱。刚出锅的虾堆更是香气四溢，让人吃起来回味无限！

　　来到石滩镇小吃，若何能不试下正宗的老牌烧花腩？因其皮脆肉嫩、入口松软、肥而不腻，鲜味至极，浩瀚门客纷纷前来品味。

　　新塘咸肉粽选用五花肉和糯米为主原料修造。咸肉粽是汉族守旧幼吃，端午节食俗之一。其表层粽叶以多量净水刷洗小吃，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉必威，始末腌浸的措施，与生米包正在一齐入水煮熟而得。

　　新塘咸肉粽精选糯米、绿豆及新颖猪肉修造而成，三种食材相互糅合，糯而不烂，肉嫩味香，咸甜适中，让人回味无限。必威小吃幼吃储藏大潜力增城幼吃再添4项国度认证