必威8月16日12时，南海伏季歇渔期正式结尾，各类海鲜又要来了！很多幼伙伴趁着开海，特意去北海旅游，而来到北海除了品味各类海鲜除表，这些特征幼吃也别错过哦~

　　喝糖水是两广区域的一种饮食文明。动作北海的“深夜食堂”，正在侨港陌头巷尾都能看到糖水的影子。

　　绿豆海带糖水、桂圆红豆糖水、玉米糖水、芋头糖水……每一家糖水铺的糖水品种多达几十种。用料实正在、种类充分、滋味甜蜜成为侨港糖水的特征，极少糖水铺还能遵照顾客需求，量身定造出各类新口胃糖水。

　　侨港糖水颜值看似俭朴无华，但深受门客嗜好。越发炽热的夏季，一碗冰冷舒爽的糖水下肚，去火又解腻、清热又解暑，你马上便解个中味道，大概还要再来一碗。

　　炒冰是一道夏季里不行错过的美食。侨港的炒冰是用生果打收效汁，不加任何其他调料小吃，直接炒造而成，再配以各类果干和坚果。炽热的夏令来上一杯，清冷爽口小吃，香甜软滑，既饱口福，又解暑热必威。

　　清代文学家袁枚正在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，表脆里软，香鲜适口。

　　侨港虾仔饼更多是选用全体鲜活幼虾佐以特造面料，炸至金黄酥脆，表脆内嫩，配以特造的酱汁，咸香适口，甚是甘旨。

　　炒螺是北海一道充满海鲜韵味的特征菜。选用北海生产的螺（带壳）和酸笋以及各类调料沿途炒，既能维系螺肉原有的鲜甜，又能使各类调料的滋味获得最大的露出，口感鲜嫩，让人馋涎欲滴，是北海人吃夜宵必点的一道菜小吃。

　　蟹仔粉是北海侨港特征幼吃之一，做法极端讲求，最先要挑选稀罕的幼螃蟹，把壳剥开后挑出蟹膏。将幼蟹捣碎，融进汤水里与番茄渐渐熬，再插足煮熟的米粉，细滑的米粉披发出芳香的蟹美味，末了铺上一层煮熟的蟹膏，再加以青菜、鱼丸、配菜等，一股来傲慢海的鲜香直冲味蕾。

　　越南卷粉是一道充满东南亚韵味的幼吃。卷粉由米浆炊造而成小吃，薄如蝉翼，裹住木耳、马蹄、肉和鲜虾，再插足特造的酱汁和香料，口感分明，滋味奇特。侨港人吃卷粉的诀要是，辅以生菜丝和魂灵薄荷叶，加上特造调味醋。

　　越南春卷之于侨港有些像饺子之于中餐，能够说是“标记性”食物。因而，来侨港风情街时点一份春卷绝对是不二之选。

　　裹着稀罕的蔬菜、肉类和海鲜，再蘸上特造的酱，表酥里嫩。传闻创造时，通偏激候的变动和特造蘸醋能够去除油腻，根本维系了越南菜平淡天然的口胃。‍‍‍‍

　　疍家煲仔粉以米粉、鲜汤为主料，再加瘦肉、鱼丸、香葱、酸笋、酸菜为佐料搭配，用泥煲大火煮沸秘造而成。其精华正在于汤浓鲜、粉爽滑，这种奇特的神韵与滋味，让人以为不同凡响，线人一新。‍‍

　　做籺、吃籺是侨港过节的守旧习俗。侨港的籺、经历漫长岁月的整合、革新、升华，糅合桂粤越区域的风土着情、五谷味道，演变为广受迎接的地方特征美食。

　　越南鸡丝粉久负盛名，正在越南的下龙、河内、海防等任何一个都市的陌头、摊档上都能吃到。20世纪70年代末大宗越南归侨来到北海侨港镇，同时也把越南鸡丝粉带到了这里，让北海人及搭客不出国门正在北海就可品味到正宗的越南鸡丝粉。

　　细细白白的米粉，放上几片绿叶必威、葱花、香菜，再配上鲜嫩的鸡丝，鲜美的鸡汤，浓浓的热气，带着沁人的幽香。必威去北海小吃除了吃海鲜这些特征幼吃也要列进必尝名单里