必威台湾省，简称“台”，是中民共和国省级行政区，省会台北，位于中国东南沿海的大陆架上，东临安全洋，西隔台湾海峡与福修省相望；北濒东海，南界巴士海峡与菲律宾群岛相对。台湾省是一个美食天国，这里有很多甘旨的古代幼吃和更始的新颖美食小吃。

　　卤肉饭，又被称为鲁肉饭，是台湾区域常见的经典幼吃之一。卤肉饭的特质正在于肉酱和肉汁，卤肉饭正在台南、台中、台北的创造格式和特质均有分歧。正在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉及酱油卤汁的白饭的收拾，有时酱汁里亦会有香获丁等的成份正在内，而此种作法正在台湾南部称作“肉燥饭”，正在台湾南部“卤肉饭”是指有着卤猪三层肉的炉肉饭。

　　台湾蚵仔煎是台湾一道甘旨的特质幼吃，是和台湾卤肉饭齐名的大家幼吃。仔前发源于福修泉州，是闽南、台湾、潮汕等区域经典的古代幼吃之一，进入台湾后成为了台湾夜市幼吃的代表之一。

　　这种幼吃是将糯米肠和腊肠始末炭烤，再夹上酸菜、幼黄瓜、姜片、菜脯蛋等幼菜，加上生大蒜和酸菜，烤至香馥馥的糯米肠，再夹住体积较幼、烤过的台式腊肠，涂上酱油膏等酱料用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及酸菜就杀青了。

　　牛肉面是台湾百姓美食，由软嫩大块的带筋牛肉和堂口面构成，汤头芬芳鲜美，面条筋道，牛肉/牛筋大块又实正在。牛肉面统一了各地收拾精华而造成我方独有的特质，是台湾美食最著名之一。

　　甜不辣由鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸，可依照部分需求再淋上调味酱。甜不辣口感甜香，并配有鱼豆腐和奇特的酱汁，令人回味无量。

　　这道菜以红面番鸭为重要食材，配上多种调料，始末长岁月炖煮而成。正在创造流程中，姜母鸭的肉质鲜嫩，养分丰饶，额表适合夏秋季食用。正在台湾，姜母鸭是一道进补幼食，也是台湾十大特质美食之一。

　　台湾凤梨酥是我国台湾省的风韵名吃，以低筋面粉等为原料，以 凤梨馅、黄油、奶粉等为主料。该美食通过将食材放入烤箱中烤造的做法而成必威。

　　彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆表皮多以番薯粉创造，内馅视各家口胃差异而有分歧，但大都店家用猪后腿肉造成的绞肉，佐以香菇为主。 治疗格式先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定表型，待食用时，再油炸而成。

　　鼎边锉底本是台湾省幼吃，正在台湾省人家里这算是家常幼吃。内部有肉羹、虾仁羹、金针小吃、香菇、木耳、鱿鱼、幼鱼干、竹笋、高丽菜，实质丰饶，是规范的汤好料多。

　　台湾咸酥鸡是一道美食，创造原料重要有带骨鸡胸肉、九层塔，属于高温油炸类食物。

　　以上这些是我国台湾省十大美食，这些美食不但出现了台湾省美食文明的奇特魅力，同时也反应了台湾省新颖饮食的多元性。必威小吃台湾省非吃不成的十大特性美食举荐