必威到底轮到赫赫有名的兰州牛肉面了。兰州清汤牛肉拉面，兰州知名风韵幼吃，传说开始于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的特别风韵和“一清二白三红四绿”的顺眼颜色获得了国内以致全天下顾客的好评，被中国烹调协会评为三大中式疾餐之一。冬天的早上来一碗热气腾腾的兰州牛肉面，连汤都喝清洁，从胃里涌出的温顺一会儿驱走苛寒。

　　烫热的米粉滤干，再配以锅烧(炸酥的五花肉)、卤牛肉片、腊肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再依据私人喜爱参与辣椒、蒜蓉、葱花、百般酸菜等，搅拌入味。这种米粉吃起来呼呼作响，声色味俱全。桂林米粉曾经渗透广西人生涯的方方面面，早上的陌头，总能看到挤满人的米粉店。

　　肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米成品，亦称布拉肠、拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ，由于早市销量大，大都店家又求过于供，人们每每是列队候吃，是以又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪，薄如纸必威，油光闪亮，香滑美味”著称。 正在广东，肠粉是一种特殊广泛的街坊美食，它价廉、可口，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级客栈，简直都有供应。

　　庐州烤鸭店是合肥的名店，而合肥人一目知道的鸭油烧饼即是那儿的招牌幼吃。群多人合肥人的一天即是从鸭油烧饼早先的。

　　厦门是个较早对表盛开的都邑，人们的生涯中有良多来路货，沙茶即是一种。沙茶始源于印尼，也有来自马来西亚一说。沙茶面的做法很简略，面条放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随己方的口胃参与猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，末了淋上不断正在大锅里滚蛋的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。

　　正在老上海人的眼里，所谓的什么沙拉，比萨都不是什么好的早餐，他们心目中的早餐即是几十年的一种糍饭团子;第一次吃这种早餐的光阴，感到即是怪怪的，先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼，正在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就如许小吃，这即是老上海人的守旧早餐，正在宁波和上海的少许地摊上，均可能见到这些特点的守旧早餐。

　　热干面是武汉市颇具特点的早餐幼吃。热干面蓝本是武汉地食物，正在湖北良多地方(如随州、襄阳等)都相当受迎接，热干面正在黄石区域早餐也俗称凉面。跟着湖北人正在其他省市地生齿增加，武汉热干面也正在很多地方都能见到，是诸多人笃爱的面食之一。

　　酸辣粉很早以前散播于四川民间，它取材本地手工修造的红薯粉,味以卓绝酸辣为主而得名，厥后通过无间的演变和调造而正式走上陌头，成为大街冷巷的一种特点幼吃,通过周到更始秘造,主原料仍采用四川民间手工修造的红薯粉正在辅以辣椒、醋等二十多种高等调味料，正在不增加任何香精、色素的环境下，把酸辣粉的滋味演绎的极尽描摹，吃了叫人流连忘返。

　　别名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食物。常见于街上的早点摊点，其特性是微辣，养分充分，滋味上口，相当适合配合其它早点进餐。胡辣汤开始于河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤类幼吃。由三十余种自然中草药按比例配造的汤料正在参与胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣小吃。目前，曾经发扬成为每个河南人都醉心和知道的幼吃之一必威。

　　炒肝儿。防卫这里必需加个“儿”。北京人做人圆润明朗，语言也多带儿化音，炒肝儿并不是炒的，而是以大肠、猪肝加淀粉煮成浓浓的一碗。守旧吃炒肝并不消汤匙筷子，而是整碗端起来喝。是以已往若有人吃炒肝用匙筷，老北京人一看就懂得此人必为海表人。

　　天津市旧称天津卫，是保卫北京的首要流派，同时也是我国北方的首要海港。天津人看重守旧，也旷达笑观。来一套煎饼果子小吃，就着街口吃完舔舔指尖儿，融入熙熙攘攘的人群中，尝十八街麻花，园子里头听听戏，嘛钱不钱的，笑呵笑呵得了。

　　“胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉小吃。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。”白居易诗中的胡麻饼即是新疆维族百姓闲居生涯必不成少的食材之一：馕。正在面粉中加少许盐水和酵面，和匀小吃，揉透，稍发，即可烤造。增加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤造的为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤造的叫芝麻馕??品种繁多，既可口又拥有民族特点。

　　包米果是江西赣南区域最有特点的汉族幼吃之一，属于客家菜。正在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人麇集区域更是久负盛名，相传从元朝到现正在已有七百多年的史书。包米果以四序时蔬为佐料，春之青菜，夏秋之瓜果，冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清新美味。更加是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美誉远扬，成了很多海表搭客到上犹的必吃幼吃。必威世界最适口的20种幼吃小吃排行榜