必威将质料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗明净、莲子去掉莲芯，不必浸泡，洗净后就放入砂锅中，参预8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开战煮，煮至锅中水开后（按照质料量、水量功夫不等，寻常不超越10分钟），闭火，不要开盖，焖1个幼时

　　2.焖煮质料1的时期，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成幼块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用

　　4.将措置好的质料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、必威核桃仁、燕麦片)、质料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开战煮，煮至锅中水开即闭火（第二煮必要的功夫很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个幼时

　　5.第二次焖够1幼时后，全盘质料仍旧彻底熟透，粥便煮好了。这时翻开锅盖，看一下粥的境况，要是浓稠度正适当则能够直接食用了。要是认为水有些多，能够倒入少许即食燕麦片补充浓稠度

　　1、质料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)都是较难煮的，于是要先下锅，质料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、质料3(紫薯、山药)容易熟，要后下锅，质料4燕麦片是备选质料，按照境况增加

　　2、这些质料中，黑糯米、大黄米是补充黏性的，还能够参预白糯米。最终参预的燕麦片也能够大大补充粥的黏性和浓稠度

　　4、行使这种省火煮粥法，常见的谷物杂粮中有两样不宜直接行使：一个是干芡实，一个是大个的白芸豆。干芡实通过两次焖煮后，仍是很难煮软。杂粮清晰芸豆因个中含有一种毒卵白，必需彻底煮熟煮透明才可食用。而目前还无法判决如许的焖煮法是否能将这种毒素捣乱，为保障起见，照旧不必为佳。要是用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟，再与其他质料一道修造。干芡实也要先煮软

　　5、最省火的煮粥法，剧烈推选，绝对尤其好用的措施。行使砂锅的壮大保温成效，用起码的能源，抵达最佳恶果。现正在俺家煮粥煮豆，全都用这种本事，好处有N多：

　　1、省火即节能环保，每次煮粥的开战功夫，加正在一道10－12分钟足矣，试思其他的煮粥本事，都没有这么节能吧。

　　2、平平静心。那天正在微博里看到专家聊起来，发觉不敢用高压锅的同砚真是不少，包含我我方，寻常必要用高压锅的都用砂锅来庖代。砂锅是最中国最守旧的炊具之一，价值低廉，适用容易，用砂锅煮东西，能获得最佳的口感和恶果，最厉重的是，让人操作起来定心。

　　3、省事容易。一要煮豆煮杂粮第一件事常常都是泡米泡豆的，用这个本事，一律不需提前泡豆，思啥时做就啥时做，直接把质料洗明净扔进砂锅就行了。

　　粥煮好后，立时分装到几个明净的保鲜盒中，每一份是一次的食用量，密封装好后就不要再动，待稍晾凉些放入冰箱留存，能够留存三天。然后每次吃的时期取一份加热后食用，其他的不要动。如许能够最大限造地确保粥正在留存进程中的崭新度和口感。

　　1、粥是世间第一养人之物。自古从此，粥即是摄生妙法之一。昔人说：粥可救荒，可饭食，可饰痛，可摄生，可治病。

　　2、陆游曾赋与粥奇妙的诗句：“多人个个学长年，不悟长年正在目前。我得宛丘宽厚法，只将食粥致仙人。”陆游寿至耄耋之年，思来与他末年根基食素，饮食平淡，时常喝粥大相相干。

　　3、中国人热衷于把各类质料煮进粥中，简直全盘可食之物均可入粥。粥的好处正在于，一碗之内便可容纳多种食材，却不认为芜乱繁杂。粥的滋味可咸可淡可甜，浓度也是可稀可稠。

　　4、北方人喝的粥常常都是素的，个中变的花招都是五谷杂粮，没有咸滋味，说起来就差不多是腊八儿粥了。不像南方做法中鱼、肉皆可入粥，个中有肉香，有咸鲜。谷物粥是淡味的，本质却味道悠长莫言恬淡少味道，恬淡之中味道长。

　　1、从摩登养分学角度来说，一碗五谷杂粮粥包含了稠密食材，谷薯杂粮，干鲜果品均可入粥，轻轻松松完毕饮食多样化，抵达养分互补。一碗粥，便富含多种养分物质，又香浓适口容易消化，体积大而热量低，既填充养分，又一律不必操心发胖。

　　2、这一碗五谷杂粮粥，包括了十多种质料，包含几种米、豆、干果、果干、薯类，养分极为丰盛。

　　3、个中有美白消肿的薏米，抗衰老的荞麦米、燕麦，有补血乌发又富含伙食纤维的红豆、黑豆，有富含花青素的黑米、紫薯，有补肾养脾的山药，有养颜补血的红枣、葡萄干，有润肤的核桃仁、花生，要是思，还能够加更多的质料进去养分、暖身、养颜、减肥，这一碗粥，都能够做到。

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